隨著對國產科學儀器研發(fā)投入的不斷增大，我國自主知識產權的食品安全科學儀器也有較大突破。如具有我國自主知識產權的原子熒光光譜儀(AFS)很有特色和優(yōu)勢，可檢測砷、鉛、汞、錫、硒、鍺、銻等元素，具有靈敏度高、檢出限低、可多元素同時檢測及價態(tài)分析等特點，且比國際同類產品價廉。食品安全檢測中有毒有害元素檢測，基本上可用國產儀器，尤其適合各縣、地(市)級基層食品安全檢測機構應用。許多樣品前處理的儀器設備在我國已能提供性能接近國外同類產品的商品化儀器，如:北京吉天儀器有限公司、上海新儀微波化學科技有限公司、北京瑞利分析儀器有限公司等的產品。

隨著國內對食品安全快速扮測儀器開發(fā)力度的加大，目前國內各儀器廠家也相繼研發(fā)并推出了多種食品安全快速檢測儀，這些儀器在處理突發(fā)性食品安全事件、市場流通領域、進出口岸現場篩查等已發(fā)揮了重要作用。如:小型分光光度計、酶標儀等，這些為食品中有毒有害殘留物質的快速檢測提供了強有力的保證。

環(huán)境監(jiān)測行業(yè)的發(fā)展現狀與挑戰(zhàn)

我國的環(huán)境監(jiān)測體系隨著時代的發(fā)展而改變，從單一的環(huán)境分析發(fā)展到物理監(jiān)測、生物監(jiān)測、生態(tài)監(jiān)測、遙感、衛(wèi)星監(jiān)測，從間斷性監(jiān)測逐步過渡到自動連續(xù)監(jiān)測。監(jiān)測范圍從一個斷面發(fā)展到一個城市、一個區(qū)域乃至全國。總體來說，中國環(huán)境監(jiān)測技術總體上發(fā)展比較快、潛力很大，與國外先進水平差距不斷縮小，尤其在光譜類環(huán)境監(jiān)測技術與儀器方面;在一些重大的國家項目中，我國自主研制的儀器也發(fā)揮越來越重要的作用。

中國工程院院士、中國科學院安徽光學精密機械研究所所長劉文清認為，雖然環(huán)境監(jiān)測設備國產化程度在逐步提高，但國產的環(huán)境監(jiān)測儀器和設備中還存在著自動化程度較低、部分關鍵元器件仍受制于人等問題。我國環(huán)境監(jiān)測技術在時間、空間、數據可靠性、一些特殊污染物的監(jiān)測手段等方面也仍存在一些問題，例如:不完善的監(jiān)測體系、監(jiān)測水平未能達到國際水平、監(jiān)測設備性能差、技術經費的投入十分有限等。

我國監(jiān)測技術有待深入研發(fā)。很多的部門還繼續(xù)運用落后的監(jiān)測技術和設備，這些落后設備和技術具有較低檔次的技術、極其不穩(wěn)定的監(jiān)測性能和較低的研發(fā)能力，嚴重影響了檢測的質量和水平。我國大多數環(huán)境監(jiān)測設備生產企業(yè)規(guī)模小，技術含量低，產品基本屬于中低檔，遠不能適應我國環(huán)境監(jiān)測工作發(fā)展的新要求。

環(huán)境監(jiān)測質量、監(jiān)測技術標準和方法有待提高。各級環(huán)境監(jiān)測站普遍存在重實驗室內部質量控制，輕環(huán)境監(jiān)測的全程序質量管理，監(jiān)測質量的監(jiān)督管理力度不夠，自我約束能力和外部監(jiān)督機制尚待完善。

縱觀我國儀器儀表行業(yè)發(fā)展現狀不難發(fā)現，國產儀器儀表在技術等方面與國外知名企業(yè)仍存在較大差距，這是我國在新的發(fā)展時期急需正視和解決的問題。從另一方面來看，這也說明了我國國產儀器儀表行業(yè)具有非常大上升潛力。同時，伴隨著我國經濟水平的不斷提升，國家和人民在食品安全、環(huán)境監(jiān)測等方面的要求越來越高，對于國產儀器儀表要求也達到了全新高度，未來我國國產儀器儀表市場規(guī)模將迎來更大的突破。